Après plusieurs années de fortes tensions liées à l’inflation, aux remboursements des Prêts garantis par l’Etat (PGE), à la hausse des coûts d’exploitation et aux difficultés de recrutement, le secteur de la Restauration entre dans une phase où l’adaptation devient un facteur déterminant de performance.
RYDGE Conseil et Gira mutualisent leur expertise sectorielle pour vous présenter une actualisation des indicateurs de son Baromètre Restauration.
Chaque donnée et chaque tendance analysées ont vocation à éclairer vos décisions stratégiques, tout en vous accompagnant vers la réussite de vos projets et la concrétisation de vos ambitions pour l'avenir.